The Plant ist eine kollaborative Gemeinschaft von Lebensmittelunternehmen. Durch den Zusammenschluss wird Resourcen- und Energieeffizienz ermöglicht welche die einzelnen Unternehmen allein nicht erreichen könnten. Erbaut auf dem Gelände einer alten Fleischverarbeitungsfabrik, wird hier bestehende Infrastruktur weitergenutzt und Stoffströme sinnvoll genutzt.
Weitere Informationen über dieses inspirierende Projekt finden Sie hier unter www.insidetheplant.com
Das Projekt wurde als Inspirationsprojekt ausgewählt, weil es uns in diesen Punkten überzeugt hat:
- Das Grauwasser wird in einer Wasseraufbereitungsanlage durch Pflanzen gereinigt
- Carbon capture and utilisation direkt vor Ort durch den Zusammenschluss von Bierbrauerei und indoor farming
- Die Gemeinschaft betreibt Forschungs- und Öffentlichkeitsarbeit
- Sie bieten eine Perspektive wie nachhaltige, sichere Nahrungsversorgung und Kreislaufwirtschaft in Städten funktionieren kann
- Das Geschäftsmodell schafft bessere Voraussetzungen für innovative Start-Ups und kleine Unternehmen zu überleben
